Siden vores sidste store test, hvor Wilfa kun havde to modeller, er sortimentet eksploderet og omfatter nu otte modeller, hvoraf vi også har prøvet deres 10-liters XXL-model.

Det tilbehør, der følger med, er en pizzaform, hvis man ellers skulle forsøge at lave pizza i en airfryer. Det findes der bedre apparater til. Vi ville have foretrukket et gitter til at lave mad i flere lag, som de tilbød med Crispier 5.5-modellen. Desværre betyder en trykfejl i instruktionshæftet, at de vigtigste knapper ikke er forklaret, hvilket gør det svært. Der er heller ingen opskrifter eller tips.

Konstruktion og vedligeholdelse

Ligesom de andre apparater i testen er Wilfa Dual Zone et stort apparat, som kræver sin plads på køkkenbordet. Den har også luftindtaget på toppen, så det anbefales ikke at stille noget oven på den, hvilket øger problemet, hvis man ikke har så meget plads. Wilfa airfryer er af typen med en enkelt stor kurv, hvor man indsætter en skillevæg for at bruge den som to mindre kurve. Det er en enkelt stor stegeplade, hvilket betyder, at der kan slippe luft ud mellem skillevæggene. Det gør det svært at have for stor temperaturforskel mellem dem.

Det eneste, der står om rengøring i brugsanvisningen, er, at kurven skal vaskes i hånden før første brug. Der står ikke noget om, at den kan gå i opvaskemaskinen, hvilket er problematisk i en ovn, hvor tingene brænder på. Da alt er af metal og holdbar plast, kunne vi ikke se noget problem, så vi vaskede den på standardprogrammet, og det gik fint. Mærkeligt nok nævnes det ikke, at varmelegemerne skal rengøres af og til.

Håndtering

Wilfa Dual Zone har et stort touchpanel på forsiden, hvor man kan justere tid og temperatur individuelt for venstre og højre kurv. Hvis man kan finde ud af det, kan man også kopiere programmet mellem kurvene eller vælge synkronisering, så de er klar på samme tid. Øverst er der otte hurtigprogrammer til pommes frites, kylling, bøf, pizza, fisk, rejer, varmholdning og tørring. Med den sidste funktion kan du bruge en lav temperatur og meget længere tid, end du kan vælge manuelt. Hvis man vil tilberede andre fødevarer, må man google, da der ikke er nogen tips i vejledningen. Det, der virkelig irriterer os, er, at det ikke er muligt at slukke for forvarmningen af airfryeren, så man skal altid stå og vente på, at den kommer op i temperatur. Det er spild af vores tid!

Madlavning

Standardindstillingen er 200 grader i 15 minutter, hvilket virker rimeligt. Opvarmningen tager forskellig tid for de to kurve, og de afviger så meget som 30-40 grader på deres vej til 180 grader. Efter 4 minutter hævder Wilfa Dual Zone, at begge har nået 180 grader, men faktisk er den ene kun på 128 grader og den anden på 145. Den ene kurv når faktisk 180 grader efter 5 minutter og holder temperaturen godt. Den anden kurv flader ud efter 6 minutter ved 170 grader og holder derefter dette niveau. Det kan dog være, at vi fik et mandagseksemplar, for blæseren i den kurv lød også betydeligt mere end den anden. Som sædvanlig skal man være skeptisk over for de hurtige programmer og tænke selv. Vi fik dog fremragende resultater med alt fra spareribs til fish and chips.

Konklusion

Wilfa Dual Zone har ingen funktioner, der skiller sig ud fra mængden, men gør mere eller mindre det arbejde, man forventer. Vi er dog bekymrede, når skærmen ikke viser den korrekte temperatur, og der er betydelige forskelle mellem kurvene, når de opvarmes. Hvis man har lidt styr på det, går det dog som regel godt, men det burde ikke være nødvendigt med en så overdådig airfryer. Vi undrer os også over, hvorfor Wilfa ikke mener, at vi skal kunne rengøre airfryeren ordentligt?

Også i denne test: